Eine Variante des Kraut-Klassikers der auch Sauerkrautmuffel überzeugen kann.
für zwei bis drei Personen
- 200g vom Kräuterbraten
- 250g Sauerkraut
- eine Zwiebel
- eine rote Paprika
- 150ml Sojasahne
- Zucker, Paprika (edelsüß), Salz, Chili
- Olivenöl
Sauerkraut gut ausdrücken und in Olivenöl kurz anbraten. Mit etwas Zucker und Paprikagewürz abschmecken. Kräuterseitan in Streifen schneiden, Zwiebeln & Paprika würfeln und alles in einer Pfanne anbraten. Anschließend mit Sojasahne ablöschen und das Sauerkraut hinzugeben. Nach belieben mit Salz und Chili würzen.
