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herzhafte Sauerkrautpfanne mit Kräuterbratstreifen

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herzhafte Sauerkrautpfanne mit Kräuterbratstreifen
21. Januar 2016

Eine Variante des Kraut-Klassikers der auch Sauerkrautmuffel überzeugen kann.

für zwei bis drei Personen

  • 200g vom Kräuterbraten
  • 250g Sauerkraut
  • eine Zwiebel
  • eine rote Paprika
  • 150ml Sojasahne
  • Zucker, Paprika (edelsüß), Salz, Chili
  • Olivenöl

Sauerkraut gut ausdrücken und in Olivenöl kurz anbraten. Mit etwas Zucker und Paprikagewürz abschmecken. Kräuterseitan in Streifen schneiden, Zwiebeln & Paprika würfeln und alles in einer Pfanne anbraten. Anschließend mit Sojasahne ablöschen und das Sauerkraut hinzugeben. Nach belieben mit Salz und Chili würzen.

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